HANAFUSA BEE FARM

花房養蜂園の商品と一年

花房養蜂園のハチミツは、特徴ある味わいを楽しんでいただくために、

採蜜時期や採蜜場所ごとの商品化を進めています。

自然の野山に分布する蜜源となる植物は、地域や季節及び採蜜時期ごとに違いがあります。

そのため同じ場所から採蜜される蜂蜜であっても、

その蜜の味や香り、色艶までもが劇的に変わります。

春の土師ダム周辺に咲き乱れる何千本の桜の花より毎年採蜜をはじめます。

桜の花の後はふじの花々から採れるはちみつも春の蜜の一つです。

5月には広島県呉市尾久比島（無人島）に咲くレモンの花が咲く時期の蜂蜜なども採蜜し、

4月から9月に広島県安芸高田市や安佐北区の山奥に咲く花などからの採蜜（山蜜）。

10月には白く可愛らしいそば花畑からそば蜜を採蜜して1年の作業が終わります。

そこから春に向けてミツバチの管理を日々おこなっています。

 

花房養蜂園のこだわり

ミツバチの巣箱を置いている場所は水が綺麗な場所で農薬の心配のない場所を選んでおります。

ミツバチは人間と一緒で水を飲むため、まず環境が一番大事です。

当社では巣箱から蜜を採蜜する際、巣箱の2段目以上の巣枠からしか採蜜しておりません。

1段目の蜜はミツバチの為に一年間とっておきます。

採ったはちみつは1斗缶ごとに糖度チェックをかけ、

1斗缶に採蜜場所・採蜜日・採蜜時間を全て記載しております。